Z pole až na talíř

26.04.23

Jsou dnes lidé opravdu chytřejší?

V pátek 21.4. jsme ve skanzenu Rochus oslavili Den Země. Nejdříve jsme si připomněli, jak vzniká půda, která je zdrojem obživy všeho živého. Povídání se točilo hlavně kolem obilí, které je dodnes jednou z nejdůležitějších částí našeho jídelníčku. Postupně jsme si ukazovali, jak se zpracovávala každá část úrody od stébla až po klas. Ze slámy a hlíny jsme vyrobili nepálenou cihlu, ze zrna jsme mleli mouku, z mouky pekli chlebové placky. Řekli jsme si také o tom, v jaké úctě měli lidé chleba, protože každý bochník byl výsledkem celoroční těžké práce. Lidé museli umět plánovat měsíce dopředu. I když měli hlad, nesměli spotřebovat všechno zrno k jídlu, aby měli co zaset. K jídlu si na jaře připravovali pokrmy z bylin, které začínají růst. My jsme také některé volně rostoucí ochutnali a naučili jsme se sázet majoránku.

Tento způsob života dnes už možný není. Měli bychom ale myslet na to, že co si z přírody bereme, to bychom jí měli i vrátit a nenarušovat její přirozené fungování necitlivými zásahy.